KLIKMATARAM - Lebaran menjadi momentum yang ditunggu oleh umat muslim di seluruh dunia tak terkecuali Indonesia.
Nah di moment lebaran ini biasanya seluruh keluarga akan berkumpul dan menyajikan berbagai cemilan yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
Biasanya untuk suguhan makanan saat lebaran kebanyakan orang-orang akan memilih kue-kue kering untuk hidangan pembuka atau untuk menyambut tamu-tamu.
Dikutip dari halaman Facebook @Kuliner ini resep kue lebaran yakni Nastar Lumer oleh @pipi3761 (Momsky FM) dan Recook @nadinecandra19.
Baca Juga: Video Bocah Ini Menangis Histeris Gara-Gara Tak Mau Mudik, Alasannya Bikin Ngakak
Berikut cara membuat Nastar Lumer:
Bahan:
- Terigu 700gr (bisa memakai terigu protein rendah)
- Margarin blueband cake and cookies 300 gr
- Butter wisjman 200gr
- Kuning telur 5 (3 kuning telur mentah, 2 kuning telur yang sudah direbus)
- Susu bubuk 100 gr
- Gula halus 120 gr
- Vanilli 1/2 sdt.
* Olesan: 2 kutel + 2 sdm minyak goreng gunakan 2x oles.
Baca Juga: Begini Efek Tidur Setelah Makan, Bisa Sebabkan Dada Seperti Terbakar Hingga Mimpi Buruk
Cara membuat:
- Aduk semua bahan di dalam baskom, pakai tangan / spatula (Kalau mau di mixer, margarinnya saja cukup 2 menit)
- Masukan terigu sedikit-sedikit. Kalau sudah lembut adonannya, jangan dimasukan lagi.
*(Adonan memang harus lembut dan sedikit lembek, agar nanti texsturnya lumer)
- Tutup adonan pakai kain/plastik, ambil sedikit-sedikit agar adonan tidak keras.
- Bulat-bulatkan sebesar biji salak, lalu isi selai nanas, masukkan ke paper cup, susun di loyang atau bisa juga dibentuk seperti buah nanas
- Panggang kurang lebih 40 menit, dengan suhu 150 derajat celcius.
Catatan:
- Rebus dulu 2 telur, lalu ambil kuning telurnya, hancurkan sampai halus lalu campur ke adonan mentega.
- Sangrai terlebih dahulu terigunya, lalu dinginkan dan bisa diolah menjadi kue kering.
- Setelah nastar di panggang angkat tunggu dingin lalu oles dengan kutel sebanyak-banyaknya lalu panggang lagi sampai kering.
Nah itulah resep membuat Nastar Lumer, selamat mencoba.***