Begini Caranya Resep Membuat Donat Ubi Ungu yang Cantik dan Dijamin Anti Gagal

Bahan C

- minyak padat atau Deep Frying Fat.

Cara:

1. Uleni bahan A yakni terigu, ragi instan, ubi ungu yang sebelumnya sudah dihaluskan, gula pasir, dan kuning telur hingga rata dan setengah kalis.

2. Kemudian tambahkan bahan B, uleni hingga kalis elastis, istirahatkan 5 menit.

3. Potong timbang adonan @45 gr, rounding /bulatkan. Donat langsung dibentuk/dicetak.

4. Proofing adonan yang sudah dibentuk/dicetak hingga mengembang terlihat dari adonan tampak ringan, jika diangkat tidak peyot

5. Panaskan minyak padat, goreng donat dengan api kecil/sedang, satu sisi hingga kuning kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya hingga kuning kecoklatan.

6. Angkat, tiriskan/letakkan pada kertas khusus serap minyak.

7. Setelah dingin donat diberi topping, oles dengan butter cream dan beri parutan keju chedar. Sajikan