Network
KLIKMATARAM - Memasuki lebaran banyak ibu-ibu mulai menyiapkan makanan salah satunya berupa kue-kue kering.
Karena lebaran ini merupakan moment silaturahmi yang paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim salah satunya di Indonesia.
Dan salah satu yang menjadi rekomendasi untuk kue yang wajib saat lebaran adalah kue keong atau kue garpu yang rasanya begitu garing dan renyah.
Dikutip dari halaman Facebook @resep nikmat berikut cara membuat kue keong atau kue garpu oleh @Wawa Wiati.
Baca Juga: Military Prosecutor Doberman dan Crazy Love Menuju Episode Final dengan Rating Stabil
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 75 gram margarin
- 100-120 ml santan/susu cair/air
- Garam halus secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 batang seledri diiris halus
- 2 batang bawang daun diiris halus 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
- Pertama-tama lelehkan margarin.
- Campur terigu, kanji, garam, kaldu bubuk, baking powder, irisan daun bawang+selendri, aduk rata.
- Tuangi margarin cair, aduk sampai rata dan berbulir halus
- Kemudian masukan telur lalu dan tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan terasa enak untuk dibentuk.
Perlu diperhatikan berhenti menambah santan jika adonan dirasa sudah cukup kalis apabila dirasa masih keras boleh ditambah air ambil secuil adonan.
- Tekan dan tipiskan di atas garpu/cetakan khusus, kemudian gulung yang rapi, Lakukan sampai adonan habis.
Baca Juga: Video Bocah Ini Menangis Histeris Gara-Gara Tak Mau Mudik, Alasannya Bikin Ngakak
- Panaskan minyak secukupnya, goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
*Untuk apinya sebaiknya gunakan api kecil supaya kue matang merata sampai dalam angkat dan tiriskan.
- Masukan kue dalam toples
- Tutup yang rapat supaya kue tetap garing dan renyah.
Itulah resep kue lebaran yang bisa menjadi rekomendasi untuk para ibu-ibu di rumah. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi