Network
KLIKMATARAM - Beberapa tahun belakangan ini Ayam Rarang sebagai kuliner khas Lombok semakin dikenal masyarakat luas sebagai bagian dari khasanah kuliner nusantara.
Kuliner Ayam Rarang yang berbahan dasar ayam kampung ini berasal dari Desa Rarang di Kecamatan Terara, Kabupaten Lombok Timur.
Di Desa Rarang beberapa warung penjualnya terdapat di tepi jalan nasional yang menghubungkan Kabupaten Lombok Timur dengan Kota Mataram, sehingga menjadi tempat singgah yang sudah sangat dikenal bagi masyarakat yang acap melintasinya.
Baca Juga: Hasil Studi: 6 Bulan Setelah Divaksin Itu Ada Penurunan Antibodi, Begini Penjelasannya
Tetapi selain dijual langsung di warung-warung yang ada, akhir-akhir ini kuliner Ayam Rarang juga mulai dijual dalam bentuk kemasan yang praktis untuk dibawa sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Lombok.
Penjualan dalam bentuk kemasan tersebut tidak lepas dari usaha yang dilakukan oleh sepasang pelaku UKM yang bergerak dalam bidang kuliner yakni Ledy Nopiana dan Lalu Arie Cahyadi.
Keduanya adalah sepasang suami istri yang mengelola usaha kuliner khususnya katering dengan merek Bale Mamasak, yang bertempat tinggal di Desa Gegutu, Kecamatan Lingsar, Kabupaten Lombok Barat.
Walaupun bisa dibilang berawal dari sebuah kebetulan, tetapi “kebetulan” tersebut cukup membawa berkah bagi kedua pasangan tersebut.
Kebetulan itu tepatnya terjadi pada sekitar Agustus 2018, ketika masyarakat di Pulau Lombok tengah diselimuti duka karena bencana alam gempa bumi yang menimpa.
Artikel Rekomendasi