Cara Praktis Awetkan Daging dengan 5 Langkah Ini, Dapat Bertahan Satu Tahun di Dalam Kulkas

Namun tetap bersihkan daging dari kotoran yang menempel. Anda juga bisa menggunakan tisu kering untuk mengelap daging agar lebih bersih.

2. Pisahkan daging dari jerohan dan lemak

Jangan campur daging, jerohan, dan lemak-lemak (gajih). Menyimpan ketiganya harus di tempat yang terpisah agar tidak bau dan tahan lama.

3. Potong-potong daging

Sebelum dikemas, ada baiknya memotong-motong daging. Bila perlu, siapkan daging sesuai dengan rencana memasak Anda. Jadi, saat akan dimasak, kita cukup mengeluarkan secukupnya saja, tanpa yang lain terkontaminasi.

Baca Juga: Resep Steak Kambing Brown Sauce, Menu Alternatif yang Praktis dan Lezat di Hari Raya Idul Adha

4. Simpan daging dalam wadah kedap udara

Setelah daging dipotong-potong, siapkan wadah kedap udara, lalu simpan masing-masing daging yang sudah dipotong tadi dalam wadah tersebut.

Ini akan meminimalisir adanya kontaminasi bakteri dalam udara yang bisa menyebabkan daging cepat bau dan membusuk.

5. Simpan di dalam kulkas sebelum dipindahkan ke freezer