Network
KLIKMATARAM - Barista Workshop and Competition 2021 dengan standar internasional akan digelar di kawasan wisata Senggigi, Kabupaten Lombok Barat. Kegiatan lokakarya inindirangkai dengan kompetisi meracik kopi.
Event ini akan digelar selama tiga hari, mulai tanggal 6 sampai 8 Desembar di Holiday Resort, Lombok Barat.
Salah satu panitia kegiatan, Sudirman mengungkapkan bahwa Barista Workshop and Competition 2021 ini merujuk pada ketentuan barista internasional dan menjadi ajang kompetisi barista internasional pertama kali yang diadakan di NTB.
Baca Juga: Indonesia Dinilai Jokowi Berhasil Kendalikan Covid-19
Menurutnya, lewat kompetisi semacam ini bisa meningkatkan Sumber Daya Manusia (SDM) para barista di NTB.
“Kompetisi-kompetisi yang pernah kita lakukan sebelumnya itu sifatnya lokal, sekarang kita mau buat kompetisi yang bukan asal-asalan, tapi ada standarnya, kita ingin mencetak barista-barista profesional di NTB,” ungkap Sudirman hari Minggu lalu.
Ada 25 peserta dari akademisi dan umum se-NTB akan bersaing untuk meyakinkan juri dengan knowledge dan kemampuan presentasi yang dimiliki.
Dalam 20 menit peserta harus menyajikan Espresso, Milk Beverage dan Signatur Beverage dengan bahan dasar kopi secara berurut, dan jenis minuman yang dibuat harus menggunakan kopi yang sama.
”Juri akan menilai peserta mulai mereka melangkah sampai mempersentasikan hasil buatannya, knowledge dan attitude peserta sangat dinilai," imbuhnya.
Artikel Rekomendasi