KLIKMATARAM - Resep kue Lebaran kali ini akan membagikan cara membuat Choco Mede Cookies yang layak untuk dicoba.
Choco Cookies dengan kacang mete di atasnya sangat pas disajikan saat Lebaran nanti.
Apalagi ditambah dengan tampilan yang begitu cantik Choco Mete Cookies dengan tampilan bulan sabit ini akan banyak diminati.
Baca Juga: Drama Korea True Beauty, Sukses Antarkan Moon Ga Young Raih Penghargaan Best Emotive Actor
Dikutip dari halaman Facebook @Kuliner, resep kue Lebaran Choco Mete Cookies oleh @ayuaudrey91.
Bahan yang disediakan:
- 100 gram mete utuh kemudian belah dan sangrai kacang mete/disarankan menggunakan oven api atas bawah suhu 150 derajat Celcius sesekali diaduk supaya warna matang lebih merata.
- 125 gram dark coklat lalu lelehkan kemudian biarkan sampai hangat kuku
- 250 gram margarin
- 50 gram wijsman
- 120 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 380 gram terigu protein rendah
Baca Juga: Liverpool vs Villarreal: Klopp Andalkan Salah, Emery Dilema dengan Cedera Gerard Moreno
- 35 gram coklat bubuk
- 50 gram susu full cream
- 25 gram maizena
- Kemudian ayak jadi 1 semua bahan kering.
Cara membuat:
- Mixer blueband, wijsman, dan gula halus.
- Biarkan sampai menyatu lalu masukkan kuning telur
- Setelah itu masukkan dark coklat yang sudah dicairkan, Mixer cukup sampai rata saja dan matikan mixer.
- Masukkan bahan kering bertahap kemudian aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu.
- Siapkan talenan.
Baca Juga: Lepas dari Ikatan Cinta, Arya Saloka Terlibat Proyek Film Televisi, Mirip Drama Korea?
- Ambil adonan kemudian ratakan dengan rolling pin, ketebalannya sekitar 0,7cm (optional kalau ini sesuai selera ya).
- Kemudian cetak adonan dengan cetakan sabit
- Susun di loyang, olesi dengan kuning telur
- Susun kacang mete yg sudah disangrai
- Panggang sesuai oven masing-masing sampai matang
- Setelah matang dan dingin susun dalam wadah kedap udara
Itulah resep cara membuat Choco Mete Cookies yang layak untuk dicoba.***