KLIKMATARAM – Kelezatan ayam taliwang dewasa ini semakin dikenal masyarakat luas. Tidak hanya di Lombok dan Nusa Tenggara Barat (NTB), tapi hampir di seluruh penjuru tanah air.
Ciri khas kuliner ayam taliwang berupa olahan ayam kampung yang masih muda, diramu dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang kuat.
Biasanya menu ayam taliwang disajikan dengan sambal pelalah yang gurih tidak pedas dan sambal merah yang pedas.
Melengkapi penyajiannya selalu disertai pelecing kangkung dan beberuk terong dengan rasa yang pedas dan menyegarkan.
Beberapa tahun terakhir di beberapa kota besar juga sudah bisa ditemukan penjual kuliner khas Lombok ini.
Tetapi menikmati di tempat asalnya tentu memberikan nuansa dan sensasi yang berbeda.
Di Mataram sebagai asal dari ikon kuliner khas Lombok ini banyak sekali tempat untuk kita bisa menikmatinya, dari yang kelas kaki lima hingga restoran bintang lima.
Artikel Rekomendasi