Minuman Sudah Biasa, Nanas Pun Bisa Jadi Keripik

KLIKMATARAM - Buah nanas pada umumnya sering diolah menjadi minuman. Berbeda halnya yang dilakukan oleh Himpunan Mahasiswa Program Studi Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Universitas Mataram (HPMPS PPKn Unram) yang satu ini.

Mereka berhasil mengolah buah nanas menjadi makanan yang hampir jarang terpikirkan oleh sebagian orang, yaitu menjadi keripik. Produk keripik nanas ini diharapkan mampu membangkitkan industri rumahan seperti Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Desa Lendang Nangka Utara, Kecamatan Masbagik, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Sekretaris HMPS PPKn, LM Maqbul menjelaskan ide cemerlang itu diawali ketika ia dan rekannya mendapatkan informasi kalau di Desa Lendang Nangka Utara terdapat banyak buah nanas yang hanya diperjualbelikan saja tanpa adanya pengolahan dari masyarakat setempat.

Pada awal tahun 2021 lalu, Maqbul dan rekannya melakukan survei ke lokasi untuk memastikan kebenaran informasinya. Alhasil mereka menjadikan Desa Lendang Nangka Utara sebagai tempat untuk diterapkannya program holistik pemberdayaan dan pembinaan desa dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek).

Sebelumnya ada sekitaran 3.000 lebih proposal yang diajukan oleh mahasiswa se-universitas yang ada di Indonesia dan hanya 7 proposal dari mahasiswa Unram yang berhasil lolos di Kemendikbud Ristek, salah satunya proposal yang diajukan oleh HMPS PPKn Unram.

"Dana itulah yang kami manfaatkan untuk memberdayakan dan membina masyarakat Desa Lendang Nangka Utara mulai dari Agustus sampai Desember 2021 nanti. Dengan harapan agar perekonomian masyarakat di pedesaan semakin meningkat dan tentunya kami tetap optimis," ungkap Maqbul mahasiswa asal Narmada, Kabupaten Lombok Barat ini.

Selain itu, untuk semakin meningkatkan pemahaman masyarakat setempat akan pentingnya teknik pemasaran sebuah produk. HMPS PPKn Unram juga melakukan pelatihan manajemen pemasaran dan organisasi di Aula Kantor Desa Lendang Nangka Utara, Minggu, 10 Oktober 2021.

"Sebelumnya kami juga sudah melakukan empat kali pelatihan ke tim produksi keripik nanas dan sudah membuat rumah produksinya juga," imbuhnya.

Kades Lendang Nangka Utara, Jumawal dalam sambutannya, mengajak agar mahasiswa dan masyarakat untuk tidak perlu malu memulai suatu bisnis meskipun dari bisnis kecil-kecilan.
"Proses sukses tidaklah mudah. Oleh karenanya, marilah kita mulai dari hal kecil untuk mendapatkan hasil yang besar," ungkapnya.